Tết Nguyên đán và mùa lễ hội đầu xuân là thời điểm nhu cầu sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm tăng cao. Để bảo đảm sức khỏe Nhân dân, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, UBND phường Văn Miếu – Quốc Tử Giám đề nghị các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và toàn thể Nhân dân trên địa bàn phường nghiêm túc thực hiện các khuyến cáo về an toàn thực phẩm như sau:
Bảo đảm an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; lựa chọn nguyên liệu bảo đảm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng; thực hiện quy trình chế biến, bảo quản hợp vệ sinh, an toàn; không sử dụng phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép.
Nói không với thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc: Người tiêu dùng và các cơ sở kinh doanh tuyệt đối không sử dụng, không kinh doanh thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ; kiên quyết loại bỏ thực phẩm không bảo đảm điều kiện an toàn khỏi bữa ăn gia đình và thị trường tiêu dùng.
Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng: Các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm cần thực hiện đúng cam kết về chất lượng sản phẩm, giá cả, nhãn mác; không gian lận thương mại, không quảng cáo sai sự thật; kịp thời tiếp nhận và xử lý phản ánh của người tiêu dùng theo quy định.
Vui Tết an toàn, không lạm dụng rượu, bia: Nhân dân thực hiện nếp sống văn minh trong dịp Tết và lễ hội; hạn chế, không lạm dụng rượu, bia để bảo đảm sức khỏe, an toàn giao thông và giữ gìn trật tự xã hội.
Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng: Ưu tiên mua sắm thực phẩm tại các cơ sở uy tín, siêu thị, chợ được quản lý; chú ý nhãn mác, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản; không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không có thông tin kiểm định chất lượng.
Chú trọng dinh dưỡng và an toàn trong bữa ăn gia đình: Xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, cân đối dinh dưỡng, tăng cường rau xanh, trái cây; bảo đảm vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm, góp phần nâng cao sức khỏe cho mỗi gia đình và cộng đồng.
Chung tay xây dựng Tết an khang, thịnh vượng: Mỗi người dân, mỗi gia đình, cơ sở sản xuất, kinh doanh hãy nêu cao trách nhiệm, cùng chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, văn minh, lành mạnh trên địa bàn phường.
Phát huy vai trò người tiêu dùng thông thái: Người dân cần nâng cao nhận thức, chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn, có kiểm soát; kịp thời phản ánh các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm tới chính quyền địa phương để xử lý theo quy định.
Thực hiện "03 không" trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Không sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; không sử dụng phụ gia, hóa chất cấm; không sử dụng nguyên liệu không bảo đảm an toàn trong chế biến thực phẩm.
Cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Tuyệt đối không sử dụng nấm lạ, nấm hoang dại, nấm đã dập nát, hư hỏng hoặc thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu; khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời.
UBND phường Văn Miếu – Quốc Tử Giám đề nghị toàn thể Nhân dân, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phường nâng cao ý thức, trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần để Nhân dân đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 vui tươi, an toàn, tiết kiệm và lành mạnh.